「氷を入れておくと水の温度がゆるやかに上昇。その結果、米のデンプンがしっかり糖分として分解されて、米の甘みが増す…」

blueribbon のブックマーク 2023/05/26 09:21

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4736993966784323717/comment/blueribbon" data-user-id="blueribbon" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/grapee.jp/1366469" data-original-href="https://grapee.jp/1366469" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fgrapee.jp%2F1366469" data-user-icon="/users/blueribbon/profile.png">米をおいしく炊くには『アレ』を入れるだけでよかった　「超ふっくら」「これはよき」</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1">グルメ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B3%E3%83%84">コツ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%A3%8F%E6%8A%80">裏技</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「氷を入れておくと水の温度がゆるやかに上昇。その結果、米のデンプンがしっかり糖分として分解されて、米の甘みが増す…」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/blueribbon/20230526#bookmark-4736993966784323717"><span class="datetime-body">2023/05/26 09:21</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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