動物由来の原料を一切使わない、植物由来のうなぎ。白身には、粒状にした大豆タンパクを使って食感を再現したほか、身と皮の間は、植物油脂などでとろっとした食感に。

kaku_q-karakuwa のブックマーク 2023/06/04 08:16

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4737436110795764517/comment/kaku_q-karakuwa" data-user-id="kaku_q-karakuwa" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.fnn.jp/articles/-/537441" data-original-href="https://www.fnn.jp/articles/-/537441" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.fnn.jp%2Farticles%2F-%2F537441" data-user-icon="/users/kaku_q-karakuwa/profile.png">日清食品「プラントベースうなぎ」開発　最新技術で食文化守る｜FNNプライムオンライン</a><br><p style="clear: left">動物由来の原料を一切使わない、植物由来のうなぎ。白身には、粒状にした大豆タンパクを使って食感を再現したほか、身と皮の間は、植物油脂などでとろっとした食感に。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kaku_q-karakuwa/20230604#bookmark-4737436110795764517"><span class="datetime-body">2023/06/04 08:16</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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