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英単語でちょっと調べたけど、あくまでアレルギー的な観点からのフリーばっかだったぞ→“とくに海外ではサステナブルでないとして大豆を避ける「ソイフリー」食品がもてはやされている”
call_me_nots のブックマーク 2023/06/26 07:30
雪国まいたけが「きのこの代替肉」開発、世界が注目する可能性 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)英単語でちょっと調べたけど、あくまでアレルギー的な観点からのフリーばっかだったぞ→“とくに海外ではサステナブルでないとして大豆を避ける「ソイフリー」食品がもてはやされている”2023/06/26 07:30
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forbesjapan.com2023/06/24
雪国まいたけは、きのこを原料とした代替肉の開発に成功し、今年度中に販売を開始すると発表しました。きのこならではの良さを活かした代替タンパクだということです。 雪国まいたけは、2021年11月にプロダクト・...
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雪国まいたけが「きのこの代替肉」開発、世界が注目する可能性 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)
雪国まいたけは、きのこを原料とした代替肉の開発に成功し、今年度中に販売を開始すると発表しました。きのこならではの良さを活かした代替タンパクだということです。 雪国まいたけは、2021年11月にプロダクト・...
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