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1/4以上が豚タンパクに置換された種子って発芽能力残ってるの? 種苗メーカーとしては発芽しない方が都合がいいんだろうけど。それと味はタンパクより油脂で決まると思う。タンパクだけ豚と同じでも味は似ないだろう。
dekaino のブックマーク 2023/07/07 15:12
豚の遺伝子を組み込んだ大豆が開発される。豚肉の代替食品になるかもしれない : カラパイア1/4以上が豚タンパクに置換された種子って発芽能力残ってるの? 種苗メーカーとしては発芽しない方が都合がいいんだろうけど。それと味はタンパクより油脂で決まると思う。タンパクだけ豚と同じでも味は似ないだろう。2023/07/07 15:12
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karapaia.com2023/07/06
実験室で作られる培養肉は着実に進歩を遂げているが、その一方で価格の高さがネックとされている。 これを解決するために英国の新興企業「Moolec(ムーレック)」社が考案した戦略は、安価な大豆を利用するという...
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1/4以上が豚タンパクに置換された種子って発芽能力残ってるの? 種苗メーカーとしては発芽しない方が都合がいいんだろうけど。それと味はタンパクより油脂で決まると思う。タンパクだけ豚と同じでも味は似ないだろう。
dekaino のブックマーク 2023/07/07 15:12
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豚の遺伝子を組み込んだ大豆が開発される。豚肉の代替食品になるかもしれない : カラパイア
karapaia.com2023/07/06
実験室で作られる培養肉は着実に進歩を遂げているが、その一方で価格の高さがネックとされている。 これを解決するために英国の新興企業「Moolec(ムーレック)」社が考案した戦略は、安価な大豆を利用するという...
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