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「氷は電子レンジで溶けない仕様を逆手にとった良い商品」、ニチレイフーズの『冷やし中華』
agrisearch のブックマーク 2023/07/18 14:53
電子レンジの加熱ムラを逆手に取った異様な技術の冷凍食品がすごい「結局どうしても出てしまう加熱ムラをキャンセルするプロセスまで考えられてる」[食品][料理][開発]「氷は電子レンジで溶けない仕様を逆手にとった良い商品」、ニチレイフーズの『冷やし中華』2023/07/18 14:53
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togetter.com2023/07/17
蟲喰ロトワ (むしくろとわ)昆虫食TAKEOのCSO(チーフ・サステナビリティ・オフィサー) @Mushi_Kurotowa 「蟲ソムリエ」として471種の昆虫を茹で、味見し記録。 ラオスでJICA草の根技術協力事業プロマネをした後...
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電子レンジの加熱ムラを逆手に取った異様な技術の冷凍食品がすごい「結局どうしても出てしまう加熱ムラをキャンセルするプロセスまで考えられてる」
togetter.com2023/07/17
蟲喰ロトワ (むしくろとわ)昆虫食TAKEOのCSO(チーフ・サステナビリティ・オフィサー) @Mushi_Kurotowa 「蟲ソムリエ」として471種の昆虫を茹で、味見し記録。 ラオスでJICA草の根技術協力事業プロマネをした後...
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