日本のラーメンは正しくは拉麺ではないというけど昔はラーメン=伸ばして(拉長)作る麺だと日本でも認識されていたような記憶が。揖保乃糸が中華麺とか売ってるけどそういや素麺て拉麺だもんな。

smichosmicho のブックマーク 2023/07/23 06:54

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