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一膳飯って概念初めて知った人多そう。俺も知らんかった。完全に初めて聞いた
enderuku のブックマーク 2023/07/29 10:31
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toyokeizai.net2023/07/28
土用の丑の日といえば、鰻丼。この鰻丼、江戸時代には「鰻飯（うなぎめし）」とよばれていました。 この江戸時代の鰻飯、名前だけでなくその外見や内容も、現在の鰻丼とはまるで違っていました。 19世紀に江戸時...
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一膳飯って概念初めて知った人多そう。俺も知らんかった。完全に初めて聞いた
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｢鰻丼｣を食べる人が知らない"昔の驚きのタブー"
土用の丑の日といえば、鰻丼。この鰻丼、江戸時代には「鰻飯（うなぎめし）」とよばれていました。 この江戸時代の鰻飯、名前だけでなくその外見や内容も、現在の鰻丼とはまるで違っていました。 19世紀に江戸時...
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