伊勢の創作和食店で、伊勢うどんでの味噌煮込みうどん食べたことあるが、めっちゃ美味かったな……伊勢うどんに感じる微妙さは、タレの強さと麺の弱さが打ち消し合うことでのバランスなので、初手びっくりしてしまう

mak_in のブックマーク 2023/07/31 14:49

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4740086000100451176/comment/mak_in" data-user-id="mak_in" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/ise_udon-full_course" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/ise_udon-full_course" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Fise_udon-full_course" data-user-icon="/users/mak_in/profile.png">伊勢うどんでフルコースを作る</a><br><p style="clear: left">伊勢の創作和食店で、伊勢うどんでの味噌煮込みうどん食べたことあるが、めっちゃ美味かったな……伊勢うどんに感じる微妙さは、タレの強さと麺の弱さが打ち消し合うことでのバランスなので、初手びっくりしてしまう</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/mak_in/20230731#bookmark-4740086000100451176"><span class="datetime-body">2023/07/31 14:49</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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伊勢うどんでフルコースを作る

dailyportalz.jp2023/07/31

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー）前の記事：豚を牛に置き換えて作る二郎風ラーメ...

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