米粉で出来てるビーフンやフォーをざる蕎麦みたいに食べたらいいのでは。／米のままスプーンで麺つゆにつけるのは、味が濃過ぎると思う。スープカレーの和風版（上品なバクダン飯）的な発想で作るのがいいと思う。

shields-pikes のブックマーク 2023/08/17 02:21

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4740782549080314735/comment/shields-pikes" data-user-id="shields-pikes" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/wasyoku-new-standard-zarumeshi" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/wasyoku-new-standard-zarumeshi" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Fwasyoku-new-standard-zarumeshi" data-user-icon="/users/shields-pikes/profile.png">和食のニュースタンダードになるか、ざるメシ</a><br><p style="clear: left">米粉で出来てるビーフンやフォーをざる蕎麦みたいに食べたらいいのでは。／米のままスプーンで麺つゆにつけるのは、味が濃過ぎると思う。スープカレーの和風版（上品なバクダン飯）的な発想で作るのがいいと思う。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/shields-pikes/20230817#bookmark-4740782549080314735"><span class="datetime-body">2023/08/17 02:21</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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和食のニュースタンダードになるか、ざるメシ

dailyportalz.jp2023/08/15

ざる蕎麦がある。白米もある。どちらも日本人に馴染みきった、スタンダード中のスタンダードだ。しかしざる飯はない。これだけ当たり前に存在する両者なのに、誰もここをくっつけてみようとはしない。やって...

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