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確かにフレッシュネスは本格バーガーブームが到来したことによって、本格っぽい何かに変わった感がある。五右衛門は今のパスタトレンドと決定的に違うのはソースの水気が多いことだと思う。
mats3003 のブックマーク 2023/09/11 20:33
久々に洋麺屋五右衛門に入ると「何十年も時が止まった」異世界感を感じた→『チェーン系ネオ老舗』のノスタルジー確かにフレッシュネスは本格バーガーブームが到来したことによって、本格っぽい何かに変わった感がある。五右衛門は今のパスタトレンドと決定的に違うのはソースの水気が多いことだと思う。2023/09/11 20:33
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togetter.com2023/09/11
イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人/変態料理人/ナチュラルボーン食いしん坊/近著『異国の味』(集英社)/質問soudanbako.com/user4589b5b342… (相談箱)mond.how/ja/inadashunsu…...
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