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日本酒自体もイメージも急速に洗練されてきた感じがする。二十年くらい前におじさんの飲む臭い強い酒みたいな扱いの時代あった。海外でも愛されて蔵元できるのは嬉しい。IWAはいつか飲んでみたい。
moandsa のブックマーク 2023/09/16 16:19
スペインに「SAKE革命」が起きている─密かに広まる日本酒の味わい | これは「第二のスシ」だ![料理][酒]日本酒自体もイメージも急速に洗練されてきた感じがする。二十年くらい前におじさんの飲む臭い強い酒みたいな扱いの時代あった。海外でも愛されて蔵元できるのは嬉しい。IWAはいつか飲んでみたい。2023/09/16 16:19
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courrier.jp2023/09/16
街を歩けばラーメン屋に出くわし、スーパーでも寿司が売られているほど、すっかり日本食が浸透したスペイン。そんな同国ではいま、日本酒が注目を集めはじめているという。 笹山繭子は8年前、マドリードにやって...
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スペインに「SAKE革命」が起きている─密かに広まる日本酒の味わい | これは「第二のスシ」だ!
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