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「美味しんぼ」のすき焼き回でこの『白滝お肉のそばお肉を硬くするからこのすき焼きは出来損ないだ食べられたもんじゃないダメダメ説』が然り顔で披露されているシーンとか無いのかな？自分で調べる気は更々無いけど
richest21 のブックマーク 2023/09/19 21:23
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togetter.com2023/09/19
外食産業記者会 @kishakai 『日本農業新聞』「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではない。しらたきの有無は肉の硬さに影響しない。しらたきに含まれるカルシウムが肉を硬くすると言われて...
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「美味しんぼ」のすき焼き回でこの『白滝お肉のそばお肉を硬くするからこのすき焼きは出来損ないだ食べられたもんじゃないダメダメ説』が然り顔で披露されているシーンとか無いのかな？自分で調べる気は更々無いけど
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「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではないそうです（日本こんにゃく協会調べ）
外食産業記者会 @kishakai 『日本農業新聞』「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではない。しらたきの有無は肉の硬さに影響しない。しらたきに含まれるカルシウムが肉を硬くすると言われて...
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