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酒税法確認したけど、アルコール度数20度以上の酒への、葡萄・一部の穀物類などの指定されたもの以外であれば、個人で自家消費する分には漬け込みOKだった。なので日本酒はNGだけど、記事のウイスキーはOK
T-norf のブックマーク 2023/10/06 12:32
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gigazine.net2023/10/06
ウイスキーは樽(たる)に使われる木材の種類によって味が変化しますが、自宅で木材を取りそろえて元のウイスキーからさらに味を変化させる追熟を行うことは困難です。しかし「酒ハックプロジェクト」が開発した酒...
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ウイスキーは樽(たる)に使われる木材の種類によって味が変化しますが、自宅で木材を取りそろえて元のウイスキーからさらに味を変化させる追熟を行うことは困難です。しかし「酒ハックプロジェクト」が開発した酒...
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