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真空引きより窒素でパージの方が食品周りでは役に立つかもなー。一発当ててみるか笑
maketexlsr のブックマーク 2023/10/10 15:02
【目から鱗】シュトーレンと同じ方法でバターを切ると酸化せずに食べられる真空引きより窒素でパージの方が食品周りでは役に立つかもなー。一発当ててみるか笑2023/10/10 15:02
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togetter.com2023/10/08
チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio いわゆる牛。 小さい頃から乳製品が大好きで気が付いたら食品メーカーでチーズ開発がお仕事。平日は乳製品関連の情報発信&収集→ #チーズ記事 。土日は子どもと遊んだり...
19 人がブックマーク・9 件のコメント
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真空引きより窒素でパージの方が食品周りでは役に立つかもなー。一発当ててみるか笑
maketexlsr のブックマーク 2023/10/10 15:02
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【目から鱗】シュトーレンと同じ方法でバターを切ると酸化せずに食べられる
togetter.com2023/10/08
チーズの牛@乳業メーカー勤務 @umomousio いわゆる牛。 小さい頃から乳製品が大好きで気が付いたら食品メーカーでチーズ開発がお仕事。平日は乳製品関連の情報発信&収集→ #チーズ記事 。土日は子どもと遊んだり...
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