日本でトラディショナル寿司ではないモダン寿司を食ってみたいんだけどチェーン店は参入して来て無いのかな

abe_shenzo のブックマーク 2023/12/18 12:29

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4746557170258101903/comment/abe_shenzo" data-user-id="abe_shenzo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/courrier.jp/news/archives/347277/" data-original-href="https://courrier.jp/news/archives/347277/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fcourrier.jp%2Fnews%2Farchives%2F347277%2F" data-user-icon="/users/abe_shenzo/profile.png">美食の国フランスで高級寿司店が“独自の進化”を遂げていた | 「いまのフランス人はファストフードの寿司しか知りません」</a><br><p style="clear: left">日本でトラディショナル寿司ではないモダン寿司を食ってみたいんだけどチェーン店は参入して来て無いのかな</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/abe_shenzo/20231218#bookmark-4746557170258101903"><span class="datetime-body">2023/12/18 12:29</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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美食の国フランスで高級寿司店が“独自の進化”を遂げていた | 「いまのフランス人はファストフードの寿司しか知りません」

courrier.jp2023/12/17

フランスでも寿司は市民権を得ているものの、大半の人が思い浮かべるのはチェーン店「SUSHI SHOP」で出される創作寿司だ。その一方、パリを中心に高級寿司店が増えているという。フランスで独自の進化を遂げるSUS...

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