“日本ハムは、こんにゃく粉などを使った「プラントベースマグロ」の業務用販売を4月から始める。国内の食肉メーカーが植物由来の「マグロ」を販売するのは初めてで、漁業資源の減少を受け、代わりとなるタンパク質

frothmouth のブックマーク 2024/01/18 17:04

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4748025419937924175/comment/frothmouth" data-user-id="frothmouth" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/news.livedoor.com/article/detail/25716449/" data-original-href="https://news.livedoor.com/article/detail/25716449/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnews.livedoor.com%2Farticle%2Fdetail%2F25716449%2F" data-user-icon="/users/frothmouth/profile.png">日本ハムが植物由来の「マグロ」の販売開始 漁業資源の減少を受け開発 - ライブドアニュース</a><br><p style="clear: left">“日本ハムは、こんにゃく粉などを使った「プラントベースマグロ」の業務用販売を4月から始める。国内の食肉メーカーが植物由来の「マグロ」を販売するのは初めてで、漁業資源の減少を受け、代わりとなるタンパク質</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/frothmouth/20240118#bookmark-4748025419937924175"><span class="datetime-body">2024/01/18 17:04</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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