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好きなほうを使えばいいのだが、別に昆布を使ったからと言って味の素に勝る旨味が出せるわけではない。そもそも昆布で出汁をとると簡単に言うが、どのような状態の昆布をどのように調理するかで相当差がでるんだが。
sin20xx のブックマーク 2024/02/15 20:06
料理研究家リュウジ氏、味の素めぐり「金があるなら昆布が…」の声に「義務教育の敗北を感じた」(日刊スポーツ) - Yahoo!ニュース好きなほうを使えばいいのだが、別に昆布を使ったからと言って味の素に勝る旨味が出せるわけではない。そもそも昆布で出汁をとると簡単に言うが、どのような状態の昆布をどのように調理するかで相当差がでるんだが。2024/02/15 20:06
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news.yahoo.co.jp2024/02/15
料理研究家リュウジさん(37)が14日、X(旧ツイッター)を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。 【画像】疑問を呈したリュウジさんのX(旧ツイッター)から リュウジさんは「旨味の塊で...
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好きなほうを使えばいいのだが、別に昆布を使ったからと言って味の素に勝る旨味が出せるわけではない。そもそも昆布で出汁をとると簡単に言うが、どのような状態の昆布をどのように調理するかで相当差がでるんだが。
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料理研究家リュウジ氏、味の素めぐり「金があるなら昆布が…」の声に「義務教育の敗北を感じた」(日刊スポーツ) - Yahoo!ニュース
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料理研究家リュウジさん(37)が14日、X(旧ツイッター)を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。 【画像】疑問を呈したリュウジさんのX(旧ツイッター)から リュウジさんは「旨味の塊で...
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