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タイトルからはよくわからんかったけど『多孔質なことから細胞が成長する足場として最適な上に、培養に必要な栄養素も豊富な米』てことで米粒の周りに肉を培養したのね。本文にも『ぼそぼそ』てあるし炊くの難しそう
mojimojikun のブックマーク 2024/02/15 19:01
米粒の中で牛の細胞を培養して作った「ハイブリッドビーフライス」が登場、普通の米より高タンパクで肉より環境に優しい食材タイトルからはよくわからんかったけど『多孔質なことから細胞が成長する足場として最適な上に、培養に必要な栄養素も豊富な米』てことで米粒の周りに肉を培養したのね。本文にも『ぼそぼそ』てあるし炊くの難しそう2024/02/15 19:01
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gigazine.net2024/02/15
米粒で家畜の細胞を培養することで、環境負荷や価格を抑えつつ栄養価を高めたハイブリッド米を開発することに成功したと、韓国の研究チームが発表しました。 Rice grains integrated with animal cells: A shortc...
90 人がブックマーク・39 件のコメント
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タイトルからはよくわからんかったけど『多孔質なことから細胞が成長する足場として最適な上に、培養に必要な栄養素も豊富な米』てことで米粒の周りに肉を培養したのね。本文にも『ぼそぼそ』てあるし炊くの難しそう
mojimojikun のブックマーク 2024/02/15 19:01
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米粒の中で牛の細胞を培養して作った「ハイブリッドビーフライス」が登場、普通の米より高タンパクで肉より環境に優しい食材
gigazine.net2024/02/15
米粒で家畜の細胞を培養することで、環境負荷や価格を抑えつつ栄養価を高めたハイブリッド米を開発することに成功したと、韓国の研究チームが発表しました。 Rice grains integrated with animal cells: A shortc...
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