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“「油の中も水にしちゃえばその分カロリー減らせるぜ！」は狂気の発想”知らんかった。 ピュアセレクト、W/O/Wを説明するTV CM作ったらどうかな。油カットビジュアル化すればかなり売れるのでは
nankichi のブックマーク 2024/02/20 13:46
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note.com/itsuki342024/02/19
食品添加物の中でもなぜか嫌われるランキング上位の「乳化剤」について今回は語ろう。 思うに、乳化って一番理解出来ないから嫌われてるんじゃないのかなと思ってるんだよね（偏見）。よくある論調が↓に示すよう...
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“「油の中も水にしちゃえばその分カロリー減らせるぜ！」は狂気の発想”知らんかった。 ピュアセレクト、W/O/Wを説明するTV CM作ったらどうかな。油カットビジュアル化すればかなり売れるのでは
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界面活性剤と乳化剤、そして乳化について語ろう｜イツキ＠食品メーカーの中の人
食品添加物の中でもなぜか嫌われるランキング上位の「乳化剤」について今回は語ろう。 思うに、乳化って一番理解出来ないから嫌われてるんじゃないのかなと思ってるんだよね（偏見）。よくある論調が↓に示すよう...
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