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「食品の安全を掲げているから反論しにくいが、なぜ親しまれている漬物屋を潰すのかと思う。日本の伝統であり文化なのだから日本基準でいいではないか」「本当の目的は何なのかと思ってしまう」
paravola のブックマーク 2024/03/01 08:17
手作りの漬物が買えなくなる? 食品衛生法改定で6月から営業許可とHACCP対応が必須に 個人や商店は対応困難 | 長周新聞「食品の安全を掲げているから反論しにくいが、なぜ親しまれている漬物屋を潰すのかと思う。日本の伝統であり文化なのだから日本基準でいいではないか」「本当の目的は何なのかと思ってしまう」2024/03/01 08:17
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長周新聞 > 記事一覧 > 社会 > 手作りの漬物が買えなくなる? 食品衛生法改定で6月から営業許可とHACCP対応が必須に 個人や商店は対応困難 道の駅や直売所で人気の農家が作った手作りの漬物や、地物野菜を使っ...
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