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“家庭で作ったことがある人は半数近い47・8%で、そのうち37・9%がじん粉を混ぜて生地を自分で作るほか、23・4%が専用の銅鍋を使うなど、本格的な明石焼にこだわる人が一定数いることも明らかになった”
mfluder のブックマーク 2024/03/02 16:56
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www.yomiuri.co.jp2024/02/29
【読売新聞】 兵庫県明石市を代表するご当地グルメ「明石焼」について、明石観光協会が初めて、市民を対象にアンケート調査を実施した。「好き」や「地元の自慢」とした回答は約９割に達した一方、食べる頻度の...
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“家庭で作ったことがある人は半数近い47・8%で、そのうち37・9%がじん粉を混ぜて生地を自分で作るほか、23・4%が専用の銅鍋を使うなど、本格的な明石焼にこだわる人が一定数いることも明らかになった”
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地元の自慢で「好き」だけど、食べる頻度は平均年１～２回…「明石焼」知名度との差が浮き彫りに
【読売新聞】 兵庫県明石市を代表するご当地グルメ「明石焼」について、明石観光協会が初めて、市民を対象にアンケート調査を実施した。「好き」や「地元の自慢」とした回答は約９割に達した一方、食べる頻度の...
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