“家庭で作ったことがある人は半数近い47・8%で、そのうち37・9%がじん粉を混ぜて生地を自分で作るほか、23・4%が専用の銅鍋を使うなど、本格的な明石焼にこだわる人が一定数いることも明らかになった”

mfludermfluder のブックマーク 2024/03/02 16:56

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地元の自慢で「好き」だけど、食べる頻度は平均年1~2回…「明石焼」知名度との差が浮き彫りに

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