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食品といいつつ「摂取する人が風味を確認できない様態」(カプセル剤)は別途規制強化するべきだと思うな。発酵は日本が伝統もある得意分野だけど、作る人・摂取する人の味覚・嗅覚は重要な安全フィルターだと思う
T-norf のブックマーク 2024/03/29 08:43
小林製薬の紅麹サプリ死者4人に 機能性表示食品、問われた安全 - 日本経済新聞食品といいつつ「摂取する人が風味を確認できない様態」(カプセル剤)は別途規制強化するべきだと思うな。発酵は日本が伝統もある得意分野だけど、作る人・摂取する人の味覚・嗅覚は重要な安全フィルターだと思う2024/03/29 08:43
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www.nikkei.com2024/03/29
小林製薬が製造した「紅麹(こうじ)」原料の機能性表示食品による健康被害問題が深刻になっている。同社のサプリメント摂取後に死亡した消費者は4人に増えた。機能性表示食品は規制緩和で導入され市場は急成長し...
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食品といいつつ「摂取する人が風味を確認できない様態」(カプセル剤)は別途規制強化するべきだと思うな。発酵は日本が伝統もある得意分野だけど、作る人・摂取する人の味覚・嗅覚は重要な安全フィルターだと思う
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小林製薬の紅麹サプリ死者4人に 機能性表示食品、問われた安全 - 日本経済新聞
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