食品といいつつ「摂取する人が風味を確認できない様態」（カプセル剤）は別途規制強化するべきだと思うな。発酵は日本が伝統もある得意分野だけど、作る人・摂取する人の味覚・嗅覚は重要な安全フィルターだと思う

T-norf のブックマーク 2024/03/29 08:43

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4751305065514464416/comment/T-norf" data-user-id="T-norf" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.nikkei.com/article/DGXZQOUE281KG0Y4A320C2000000/" data-original-href="https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUE281KG0Y4A320C2000000/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.nikkei.com%2Farticle%2FDGXZQOUE281KG0Y4A320C2000000%2F" data-user-icon="/users/T-norf/profile.png">小林製薬の紅麹サプリ死者４人に　機能性表示食品、問われた安全 - 日本経済新聞</a><br><p style="clear: left">食品といいつつ「摂取する人が風味を確認できない様態」（カプセル剤）は別途規制強化するべきだと思うな。発酵は日本が伝統もある得意分野だけど、作る人・摂取する人の味覚・嗅覚は重要な安全フィルターだと思う</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/T-norf/20240329#bookmark-4751305065514464416"><span class="datetime-body">2024/03/29 08:43</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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