毒キノコのイボテングタケから発見された有毒物質はイボテン酸(英語でibotenic acid)と名付けられているが、グルタミン酸と構造が似ていて旨味が10倍以上強いのでヤバいw

samasan-tabasansamasan-tabasan のブックマーク 2024/05/28 09:33

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