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大阪の人間ですが、確かに韓国冷麺も冷やし中華も「冷麺」で一括りにしている場合があります。どちらの料理もこの季節にはたまらなく美味しいですよね。
tails_of_devil のブックマーク 2024/07/06 22:27
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www.japan-eat.com2024/07/06
冷やし中華の始まりは、宮城県仙台市の中華料理店であるという説や、第二次世界大戦後に、東京神田の揚子江菜館2代目が創作したとする説があります。中国には、四川や上海で好まれる“涼拌麺”という麺料理がありま...
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大阪の人間ですが、確かに韓国冷麺も冷やし中華も「冷麺」で一括りにしている場合があります。どちらの料理もこの季節にはたまらなく美味しいですよね。
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冷たい喉越しと程よい酸味が特徴的な冷やし中華 - japan-eat’s blog
冷やし中華の始まりは、宮城県仙台市の中華料理店であるという説や、第二次世界大戦後に、東京神田の揚子江菜館2代目が創作したとする説があります。中国には、四川や上海で好まれる“涼拌麺”という麺料理がありま...
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