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成体のうなぎの強靭さを考えれば完全養殖技術の確立で稚魚の完全禁漁ができれば生息数はすごい勢いで数を戻すと思う。ここ10年食べてなかったけど完全養殖が店頭に並んだら高くても応援の意味で買って食べようかな
udukishin のブックマーク 2024/07/21 17:58
夢の「完全養殖」ウナギ、食卓まであと一歩 開発は最終段階に | 毎日新聞成体のうなぎの強靭さを考えれば完全養殖技術の確立で稚魚の完全禁漁ができれば生息数はすごい勢いで数を戻すと思う。ここ10年食べてなかったけど完全養殖が店頭に並んだら高くても応援の意味で買って食べようかな2024/07/21 17:58
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mainichi.jp2024/07/21
7月24日は土用の丑(うし)の日。ただ、主役のニホンウナギの供給量は減少傾向にあり、今年もかば焼きの価格が高騰している。打開策として期待されるのが、ウナギの「完全養殖」の実現だ。かつて不可能と言われた...
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udukishin のブックマーク 2024/07/21 17:58
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夢の「完全養殖」ウナギ、食卓まであと一歩 開発は最終段階に | 毎日新聞
mainichi.jp2024/07/21
7月24日は土用の丑(うし)の日。ただ、主役のニホンウナギの供給量は減少傾向にあり、今年もかば焼きの価格が高騰している。打開策として期待されるのが、ウナギの「完全養殖」の実現だ。かつて不可能と言われた...
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