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牛レバ刺以上に、やはり鶏わさは危険なのか。「食鳥処理場での調査では、運ばれて来た鶏( 生鳥)のカンピロバクターの汚染率は30%から100%と高率。原因食品. 鶏肉。特に鶏刺し、トリワサなどの生肉」
cinefuk のブックマーク 2012/07/04 12:06
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www.mhlw.go.jp2005/11/11
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