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「新潟の郷土料理を食べさせてくれる店が東京・中目黒『ニイガタ025』」「もちろん新潟の旧白根市の出身で、横浜で人材派遣業をやっているが、郷土の美味しいものを食べて欲しいという思いから、この店を開業」
yyamaguchi のブックマーク 2011/10/17 12:56
栃尾揚げ、車麩の卵とじ――新潟銘酒にあわせて味わう家庭料理の醍醐味[新潟][東京][gourmet]「新潟の郷土料理を食べさせてくれる店が東京・中目黒『ニイガタ025』」「もちろん新潟の旧白根市の出身で、横浜で人材派遣業をやっているが、郷土の美味しいものを食べて欲しいという思いから、この店を開業」2011/10/17 12:56
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diamond.jp2011/10/12
飲食店から蔵元訪問など、豊富な食べ飲み歩きの経験から、出版やWEBなどで、食と酒をテーマにした編集やライティングに関わる。過去の執筆に『dancyu』(プレジデント社)、『本格焼酎ぐびなび』(誠Style)など...
4 人がブックマーク・1 件のコメント
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「新潟の郷土料理を食べさせてくれる店が東京・中目黒『ニイガタ025』」「もちろん新潟の旧白根市の出身で、横浜で人材派遣業をやっているが、郷土の美味しいものを食べて欲しいという思いから、この店を開業」
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栃尾揚げ、車麩の卵とじ――新潟銘酒にあわせて味わう家庭料理の醍醐味
diamond.jp2011/10/12
飲食店から蔵元訪問など、豊富な食べ飲み歩きの経験から、出版やWEBなどで、食と酒をテーマにした編集やライティングに関わる。過去の執筆に『dancyu』(プレジデント社)、『本格焼酎ぐびなび』(誠Style)など...
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