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これ読みたい>「『ラーメンと愛国』は、男版のポエムカルチャーの研究/ラーメンベンチャーは属人性が非常に高い」
nebokegao のブックマーク 2011/11/11 14:05
【速水健朗氏インタビュー】ラーメン神話解体――丼の中にたゆたう戦後日本史[ラーメン][社会学]これ読みたい>「『ラーメンと愛国』は、男版のポエムカルチャーの研究/ラーメンベンチャーは属人性が非常に高い」2011/11/11 14:05
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www.sbbit.jp2011/11/04
国民食として君臨するラーメン。そのスープの1滴、麺の1本から、戦後の経済史、社会史、メディア史を見通す。速水健朗氏の新著『ラーメンと愛国』(講談社現代新書)は、ラーメンとナショナリズム、グローバリゼ...
83 人がブックマーク・18 件のコメント
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【速水健朗氏インタビュー】ラーメン神話解体――丼の中にたゆたう戦後日本史
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国民食として君臨するラーメン。そのスープの1滴、麺の1本から、戦後の経済史、社会史、メディア史を見通す。速水健朗氏の新著『ラーメンと愛国』(講談社現代新書)は、ラーメンとナショナリズム、グローバリゼ...
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