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id:KGV の言う通りで、億の金で美食させる方が正しいと思う。ああいう文化追求ってのはある意味、科学やスポーツの営為と通じるものがある。
synonymous のブックマーク 2008/01/16 20:01
ミシュランがどう言おうが、東京にロクな店はない?~『どうすれば本当においしい料理店に出会えるか』 西部一明著(評:麻野一哉):日経ビジネスオンライン<a href="/KGV/">id:KGV</a> の言う通りで、億の金で美食させる方が正しいと思う。ああいう文化追求ってのはある意味、科学やスポーツの営為と通じるものがある。2008/01/16 20:01
<a href="/KGV/">id:KGV</a> の言う通りで、億の金で美食させる方が正しいと思う。ああいう文化追求ってのはある意味、科学やスポーツの営為と通じるものがある。
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business.nikkeibp.co.jp2008/01/16
去年、東京にミシュランがやってきた。「不当な評価」、「調査が雑」といった反論も多かったが、総じて東京のレストランのレベルが高いということに関しては異論がなかったようだ。中には、「パリよりも東京の方...
14 人がブックマーク・10 件のコメント
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ミシュランがどう言おうが、東京にロクな店はない?~『どうすれば本当においしい料理店に出会えるか』 西部一明著(評:麻野一哉):日経ビジネスオンライン
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去年、東京にミシュランがやってきた。「不当な評価」、「調査が雑」といった反論も多かったが、総じて東京のレストランのレベルが高いということに関しては異論がなかったようだ。中には、「パリよりも東京の方...
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