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「無理やり餌を与えるのは動物虐待だ」と、英国、イタリアなどでは生産が禁止されているが、フランスでは05年10月の国民議会(下院)で「フォアグラは守るべき文化遺産だ」とする保護法案が可決した。
yashoku のブックマーク 2011/12/26 23:43
世界食彩記:フランス・パリ フォアグラ - 毎日jp(毎日新聞)「無理やり餌を与えるのは動物虐待だ」と、英国、イタリアなどでは生産が禁止されているが、フランスでは05年10月の国民議会(下院)で「フォアグラは守るべき文化遺産だ」とする保護法案が可決した。2011/12/26 23:43
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mainichi.jp2011/12/26
◇政治論議も花が咲く 栄養過剰な鳥の肝臓 苦みと甘み、とろーり キャビア、トリュフとともに世界3大珍味に数えられ、フランス料理の代名詞ともいえるフォアグラ。鳥に過剰に餌を与えて脂(グラ)の乗った肝臓...
2 人がブックマーク・2 件のコメント
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「無理やり餌を与えるのは動物虐待だ」と、英国、イタリアなどでは生産が禁止されているが、フランスでは05年10月の国民議会(下院)で「フォアグラは守るべき文化遺産だ」とする保護法案が可決した。
yashoku のブックマーク 2011/12/26 23:43
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世界食彩記:フランス・パリ フォアグラ - 毎日jp(毎日新聞)
mainichi.jp2011/12/26
◇政治論議も花が咲く 栄養過剰な鳥の肝臓 苦みと甘み、とろーり キャビア、トリュフとともに世界3大珍味に数えられ、フランス料理の代名詞ともいえるフォアグラ。鳥に過剰に餌を与えて脂(グラ)の乗った肝臓...
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