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苦くないビール or もっと苦いビールができるようになるのだろうか。
keloinwell のブックマーク 2011/12/28 10:31
asahi.com(朝日新聞社):ビールの苦みつくる遺伝子発見 京大グループ - サイエンス[news][plant][science]苦くないビール or もっと苦いビールができるようになるのだろうか。2011/12/28 10:31
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www.asahi.com2011/12/27
印刷 京都大などのグループは27日、ビールの原料ホップの苦み成分をつくる酵素の遺伝子を見つけたと発表した。健康にいいビールなど新製品の開発に役立つと期待される。論文は英生化学専門誌に掲載された。 ...
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苦くないビール or もっと苦いビールができるようになるのだろうか。
keloinwell のブックマーク 2011/12/28 10:31
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