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レバ刺しで食中毒になるのは当人の自己責任って論法は、レバ刺しから感染するO157が死亡リスクのある伝染病って点で無理があるんじゃないかな。
Sarutani のブックマーク 2012/04/06 09:12
「レバ刺し禁止令」に見る、リスク・リターン計測におけるメディア・バイアス - 内藤忍の公式ブログ[食品][衛生]レバ刺しで食中毒になるのは当人の自己責任って論法は、レバ刺しから感染するO157が死亡リスクのある伝染病って点で無理があるんじゃないかな。2012/04/06 09:12
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www.shinoby.net2012/04/06
日経新聞の社説を読んでいたら、「「レバ刺し禁止令」の愚かしさ」という記事を見つけました。 昨年、焼き肉チェーン店で牛の生肉を食べた客5人が死亡した集団食中毒事件をきっかけに厚労省が生肉に新たな厳しい...
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レバ刺しで食中毒になるのは当人の自己責任って論法は、レバ刺しから感染するO157が死亡リスクのある伝染病って点で無理があるんじゃないかな。
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日経新聞の社説を読んでいたら、「「レバ刺し禁止令」の愚かしさ」という記事を見つけました。 昨年、焼き肉チェーン店で牛の生肉を食べた客5人が死亡した集団食中毒事件をきっかけに厚労省が生肉に新たな厳しい...
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