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なぜわざわざ夏場に…(笑)。おいしそうですけどもね。
ut566 のブックマーク 2008/07/08 08:51
デイリーポータルZ:そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ[food]なぜわざわざ夏場に…(笑)。おいしそうですけどもね。2008/07/08 08:51
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dailyportalz.jp2008/07/07
フランス料理の調理法の一つに“コンフィ”というものがある。「肉をその脂肪とともに長時間煮込み、そのまま漬け込んだ保存食」のことを言うらしい。 前から知識として知ってはいたが、フランス料理なんて滅多に食...
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なぜわざわざ夏場に…(笑)。おいしそうですけどもね。
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デイリーポータルZ:そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ
フランス料理の調理法の一つに“コンフィ”というものがある。「肉をその脂肪とともに長時間煮込み、そのまま漬け込んだ保存食」のことを言うらしい。 前から知識として知ってはいたが、フランス料理なんて滅多に食...
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