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推測だけど無農薬がよいとされるのは、美味しいからではなく、近年のエコブームに相まって環境に影響が少ない=良いという単純化されたイメージが流布してるからでは。ブームも沈黙の春に端を発する物でしょうし
leva のブックマーク 2008/08/18 21:21
そろそろ無農薬/有機栽培野菜に対する盲信を見直してはどうか - A Successful Failure[life] 推測だけど無農薬がよいとされるのは、美味しいからではなく、近年のエコブームに相まって環境に影響が少ない=良いという単純化されたイメージが流布してるからでは。ブームも沈黙の春に端を発する物でしょうし2008/08/18 21:21
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lm-7.hatenadiary.org2008/08/17
スーパーの売り場には無農薬/低農薬栽培や有機栽培を謳った野菜が多く並べられている。それらは通常の野菜よりも高価だが、より安全でより美味しい野菜を求める人々に広く受け入れられている。 だが、本当に無農...
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推測だけど無農薬がよいとされるのは、美味しいからではなく、近年のエコブームに相まって環境に影響が少ない=良いという単純化されたイメージが流布してるからでは。ブームも沈黙の春に端を発する物でしょうし
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そろそろ無農薬/有機栽培野菜に対する盲信を見直してはどうか - A Successful Failure
スーパーの売り場には無農薬/低農薬栽培や有機栽培を謳った野菜が多く並べられている。それらは通常の野菜よりも高価だが、より安全でより美味しい野菜を求める人々に広く受け入れられている。 だが、本当に無農...
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