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……保存タグは勢い余った。いや、すげぇ。しわしわぶよぶよのミニトマトがぱつんぱつんになった。ちょっと酸味が抜けたのが惜しいけど、しわしわのみにトマトは元々こんな味か。
AmanoJack のブックマーク 2012/06/15 01:33
「50度洗い」は、どんな食材に、いつやるといい? | 地球のココロ:@nifty[レシピ][tips][保存]……保存タグは勢い余った。いや、すげぇ。しわしわぶよぶよのミニトマトがぱつんぱつんになった。ちょっと酸味が抜けたのが惜しいけど、しわしわのみにトマトは元々こんな味か。2012/06/15 01:33
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chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com2012/06/08
野菜や果物を50度のぬるま湯で洗うと、鮮度がよみがえったり、日持ちがよくなったりするという。面倒じゃないの?手間をかけるだけの効果があるの?と半信半疑で試したら、笑ってしまうほど劇的な結果が。とはい...
11 人がブックマーク・4 件のコメント
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「50度洗い」は、どんな食材に、いつやるといい? | 地球のココロ:@nifty
野菜や果物を50度のぬるま湯で洗うと、鮮度がよみがえったり、日持ちがよくなったりするという。面倒じゃないの?手間をかけるだけの効果があるの?と半信半疑で試したら、笑ってしまうほど劇的な結果が。とはい...
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