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ちなみに、世界的に健康食として認められた「日本食」は、高度成長期の平均的な日本食…子ども達の「好きな食べ物」が、ハンバーグやスパゲティだったころ(…ということは常食もしてはいなかったわけだが)。
filinion のブックマーク 2012/06/25 21:52
漫画「バンビ〜ノ!」のミスに感じた「料理の定義」の難しさ - バッタもん日記[歴史]ちなみに、世界的に健康食として認められた「日本食」は、高度成長期の平均的な日本食…子ども達の「好きな食べ物」が、ハンバーグやスパゲティだったころ(…ということは常食もしてはいなかったわけだが)。2012/06/25 21:52
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locust0138.hatenablog.com2012/06/21
小学館の週刊誌「スピリッツ」に「バンビ〜ノ!」という漫画が連載されています。イタリア料理店を舞台とした若い料理人の成長譚です。今週号で見逃せないミスがあったので記事にします。 劇中ではトマトの致命的...
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ちなみに、世界的に健康食として認められた「日本食」は、高度成長期の平均的な日本食…子ども達の「好きな食べ物」が、ハンバーグやスパゲティだったころ(…ということは常食もしてはいなかったわけだが)。
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locust0138.hatenablog.com2012/06/21
小学館の週刊誌「スピリッツ」に「バンビ〜ノ!」という漫画が連載されています。イタリア料理店を舞台とした若い料理人の成長譚です。今週号で見逃せないミスがあったので記事にします。 劇中ではトマトの致命的...
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