材料（６人分/ココット・ロンド２０cm使用） 米　３合 ズッキーニ　１本 ベーコン　５枚 コーン（缶詰）　小１缶 マッシュルーム（カットの缶詰）　小１缶 サラダ油　小さじ２ バター　５０g （A） 水 　４８０ml 酒 　大さじ１ しょうゆ　 大さじ２ 固形スープ　 ２個 塩　 少々 ブラックペッパー 　適宜 パセリ　適宜 作り方 米は洗って３０分吸水させた後、ザルに上げ水気をきる。 ズッキーニは８mmの角切りにし、ベーコンは１cm幅に切る。 鍋にサラダ油とバターを入れて中火で熱し、ズッキーニを加えて炒める。ベーコン、コーンとマッシュルームは缶汁ごと加えて炒め、さらに米を加えて炒める。 （Ａ）を加えてフタをして中火にかける。沸騰したら弱火におとして１２分ほど炊き、火を止め、火元からおろして１０分ほど蒸らす。 みじん切りにしたパセリをちらす。

材料（ココット・ロンド２２cm使用） ６人分 切り餅　６個 鶏もも肉　１枚（２５０g） しめじ　１パック（１５０g） かまぼこ　６cm 小松菜　３株 昆布　１５cm 酒　５０ml 水　１２００ml 塩　小さじ１と１/２ しょうゆ　大さじ１ 薄口しょうゆ　大さじ１/２ ゆず皮　少々 作り方 鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切る。しめじは石づきを落として小房に分け、かまぼこは１cm幅に切る。小松菜は下茹でして３cm幅に切る。昆布は表面の汚れをふきとっておく。 鍋に昆布、酒、水を入れて中火にかけ、沸騰直前に鶏もも肉、しめじを加えて煮立たせる。弱火にして昆布を取り出しアクを取り、塩、しょうゆ、薄口しょうゆで味をととのえる。 かまぼこを加えて２〜３分ほど煮る。 器に１の小松菜、焼いた餅を盛り、３のすまし汁を注ぐ。細切りにしたゆず皮をのせる。

寒い季節といえば…『鍋』 寒い冬に食べたいのはやっぱりあったか～いお鍋ですよね♡ でも家で作る鍋って具材とか出汁とかワンパターンになってしまいがち！ そんな時はみんなのアイディアを参考にしちゃいしょう♪ これで寒い冬も乗り切れるはずですよ！ レシピを紹介☆ちょっと変わったアイデア鍋のレシピです。 ▼ 白菜と豚のミルフィーユ鍋 画像提供： レシピブログ 人気のお鍋といえばやっぱりこれですよね。 柚子胡椒を使った合わせポン酢がたまりません！ ★材料 白菜　1/2株 豚バラ肉(ロース肉でも可)　500g ●しょうゆ　大さじ2 ●酒　大さじ3 ●みりん　大さじ2 ●塩　小さじ1 1/2 ●昆布だし　800cc (昆布10cm×5cm)　1枚 ＝雑炊＝　分量 青ネギ　1～2本 海苔　適量 卵　1個 ★作り方 ①水に昆布を入れて昆布だしを取ります。 ②白菜は幅5cmほどに切り、葉と茎に分けておきます。