わくわくレシピ｜植物のチカラ 日清オイリオ材料 （4人分） 木綿豆腐 1丁（300g） アボカド 1個 にんにくみじん切り 小さじ1/3 レモン汁 大さじ1・1/2 イタリアンパセリ 3枝 ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2 黒オリーブ 5粒 塩 小さじ1/2 黒こしょう 少々 作り方 ❶木綿豆腐は8等分し、塩小さじ1（分量外）をふって10分ほどおき、表面の水気をふいて一口大にちぎり、ボウルに入れる。 ❷アボカドは半分に切り、種を除き、さらに半分に切り皮をむいて1cm角に切る。イタリアンパセリは粗く刻む。 ❸1に2とにんにくを入れて塩、こしょうをふり、レモン汁とＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ、器に盛る。
