料理マンガと言っても、幕末からタイムスリップした武士が料理番を務めるマンガなので、和食中心のシブい料理が多く紹介されるマンガ。 一般的には、料理のマンガといえば、合法レシピや食戟のソーマのように演出で面白く（派手に）見せるタイプの作品が目立ちがち。 だけど、これはレシピや料理している姿といった、料理自体が魅力的な堅実な作品になっている。 あらすじまず、主人公は幕末の武士だけど…食べ物を確保しようとしたところ、井戸に落ちて死んでしまう。 その時に食いしん坊の半助さんが死に際に強く「江戸の職を食いつくさずには死ぬに死にきれぬ!!」と強く願う。 すると、江戸は江戸でも、150年ほど経過した現代へとふっとばされる。 多少怪しまれるも、客引きに誘われて居酒屋に入ることになるのだが…お金がない。 すると、酔っ払った女性が、寄った勢いと天性の人のよさで、彼の代わりにお金を払ってしまう。 （マンガに載って