★ チョコレート探訪日記 ★疲れ顔を笑顔に変身する逸品チョコケーキ・季節感を感じるスイーツと ショコラティエ・パティシエの出身国で話題の日本人・食文化情報 お客様を歓喜へと導く人気レストラン・カフェや 各都道府県のお店やホテル等のスイーツに関する情報もご紹介していきますね。 芦屋駅近く。 ” 昼過ぎ ” には 売り切れる名店。 ” パティスリー プラン ” オーナーパティシエ ” 佐古井 啓行 ” 氏 ” パティスリー プラン ” とは 2004年9月 芦屋にオープン ” 味覚 ” が鋭い 芦屋の方の ” 心 ” を摑み 離さない魅力がある名店。 ” 保守的 ” ではなく、 週間ほどでケーキが入れ替わる ” 攻めの姿勢 ” が、 根強いファンを生み出し ” 絶大な支持 ” を受けている。 繊細で美しい逸品をご紹介。 ショコラ・カライブ カリブ産カカオのムースとバニラのクレームブリュレ タル
![『芦屋 カリブ産カカオのムースケーキ』](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/70aa3ebb8f4ff99153adf85b3ec188364c8128ac/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fstat.ameba.jp%2Fuser_images%2F20111209%2F02%2Fyamatutomu%2Fd1%2F48%2Fj%2Fo0320024011660607697.jpg)