ダッチオーブンでタケノコご飯の醤油バター風味を作ってみた
そんなわけで今回のキャンプ場での夕食はタケノコご飯を作ろうと思う。 シーズン的にタケノコじゃなくてキノコだろうって言われそうだが、タケノコが食いたい!ナウ!今!! ということでまずは材料から。 スポンサーリンク タケノコご飯の醤油バター風味の材料 ※4～5人分くらい ・タケノコ 中サイズ1本 ・ベーコン 100g ・米 4合 ・バター 大さじ4 ・荒引き黒胡椒 適量 ★水 600cc ★醤油 大さじ2 ★酒 大さじ4 ★みりん 大さじ2 ★塩 小さじ1 下準備 今回は余計な荷物にならないように、あらかじめ調味料はペットボトルにまとめておいた。 この中には★の調味料すべてが入っている。 1.米をといで食材をカットしておく 米は研いだら水気を切っておく。 そしてタケノコはひとくち大、カットしていないベーコンなら1～2cm角にカットしておく。 2.食材に焦げ目をつける バター大さじ2ほど入れて溶
ダッチオーブンでキャベツ丸ごとロールキャベツ作ってみた
そんなわけで、前回あまりに薪の質の悪さに苦戦を強いられたが、2時間の格闘の末にやっと薪の着火も完了できた。 関連記事:那須町野外研修センターで今年2度目のキャンプはアウトドアスキルが問われる 残念ながら燻製をするような時間ではなくなってしまったので、夕食の準備にとりかかることにした。 今回作るのはキャベツ丸ごとロールキャベツ。 スポンサーリンク 材料 結構色々ものを仕入れたが、この中で今回使うのは、 ・キャベツ 1玉 ・にんじん 1本 ・じゃがいも 4個 ・牛豚合挽肉 250g ・ウィンナー 8本 ・コンソメ 3個(18g) ・ハンバーグヘルパー 1袋 ・塩こしょう 適量 さすがハンバーグを一から作るのは面倒だったので、今回はハンバーグヘルパーさんの力を借りることにした。 下準備 まずはハンバーグヘルパーに水を加えたら、挽肉と混ぜ合わせる。 続いて、キャベツの芯から包丁で丸く切れ目を入れな
簡単絶品アウトドア料理 スペアリブのコーラ煮作ってみた
やはりアウトドアの料理と言ったら簡単で手間いらず、そして絶品の旨さがお約束だよな。 面倒な下準備がたくさんあったり、とか手間がかかるようなのはアウトドアの醍醐味とは言えないと思うんだ。 こう、なんていうかガッサー、ザッパー、ジュッワーくらいの大雑把加減でいいよな。 スポンサーリンク そんなわけで今回(6/14)挑戦するのはスペアリブのコーラ煮だ。 まずは塩を小さじできっちりと2杯に、胡椒を小さじできっちり3杯・・・・・(´・ω・｀) で、装備を積み込み出発しようとしたらこれである。 わざとなの? そんな犬田さんを華麗に避けていつもの河原へ・・・・いかずにいきなりコンビニで朝食の縫製。 デジャヴュ! これは満腹でもう食えないというフリへの仕込みかなんかに違いない。 だがそうはいかない! 全て食べてもらおうじゃないか。 そしてやってきたいつもの河原だったのだが、どうやらサッカーの試合をやってい
夏といえば河原でベキュー ダッチオーブンでチキンロースト作ってみた
さてシリーズ化しつつある、ダッチオーブンで何かやる企画。 やはり何年もアウトドアをやってきて、いまだに網で肉や野菜を焼くか鉄板でやきそばを焼くだけというのはどうだろう。 スポンサーリンク 真夏の暑さがやってきた ということでこの企画は新たな装備として投入したダッチオーブンを駆使して、料理のレパートリーを増やそうというものである。 週末はとても天気がよく、夏日になりそうなので、せっかくのアウトドア日和だし河原で何かすることにした。 そんなわけで6時半に縫製を迎えに。 とりあえずはお約束のコンビニで朝食。 今回はいつもと違うファミマに行ってみたが、残念ながらここにはいつものサンドイッチを取り扱っていなかった。 参考記事:ファミマF&Dカフェサンド(ケイジャンチキン)がめちゃくちゃ旨い もしかしてイートインのある新型店舗と普通のコンビニタイプで品揃えが違うのだろうか? テリヤキチキンとたまごのサ
【キャンプメシ】今夜の料理はダッチオーブンでビーフシチュー手抜きバージョン
時間もすでに17時半なので、暗くなる前に夕飯の準備に取り掛かることにした。 なにせうちらの装備には照明としては心もとないレベルのものしかないのである。 そしてキャンプ場で購入した薪に火を着けると、これがまた火の着きがめちゃくちゃ良い。 軽くてスカスカなのか、水分が完全に抜けているのかとても使い安い薪だ。 ということでさっそく調理準備開始というこじゃないか。 まずは役割分担だ。 縫製は火起し、山岡さんは野菜のカット、σ(ﾟ∀ﾟ )飯盒の準備 スポンサーリンク 今回は肉の調達に苦戦を強いられたのもあって様々な肉を流用することになってしまった。 ちなみに三人だが、山岡さんがいるので多めに購入した。 材料(5人前) 牛カレー用肉 450g 牛すじ肉 150g サーロインステーキ肉 150g たまねぎ 1.5個 じゃがいも 4個 ・赤ワイン 400ml ・野菜ジュース 400ml ・デミグラスソース
ダッチオーブンで初料理。ローストポーク作ってみた つづき
そんなわけで、40分も待つのはさすがに暇すぎる。 ここで用意していた完成品を･･････ないから(´・ω・｀) もちろんこの待ち時間も有意義に過ごせるように準備は万端だ!! この数日前に購入したカードゲームをプレイしてみることにした。 ちなみにこのカードゲームが何なのかはいづれ紹介したいと思う。 そんな時間つぶしアイテムのおかげで時間を忘れ遊んでいたら、背後からとてもいい香りがしてきた。 ていうか40分過ぎていた!!!(； ･`д･´) スポンサーリンク 飯盒の炊き具合のチェック だが、ここで慌ててははいけない。 まずは飯盒の状態からチェックだ。 どうよこの最高の炊き具合は? もうどんな状況でも飯盒を失敗しないんじゃないかという勢いだな。 ローストポーク完成 そしてお待ちかねのローストポークさんの出来栄えはどうだろうか? もしかしたら真っ黒こげとかもありえるな、とか期待と不安が入り混じりつ
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