味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった
東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama アルティメット限界ラーメン 水に醤油や味の素を加えるだけで作るラーメンを＂限界ラーメン＂と呼ぶ それをさらに超えた簡単さで、お店レベルのラーメンを作る術が爆誕してしまった… 味の素の「休日だし。」ほたて貝柱だし、が凄まじく美味かったので、コレだけで限界ラーメンを作りたくなった まず、休日だし。だけでラーメンを作るための計算式を作ってみた ＜ラーメンスープに必要な塩分濃度＞ ラーメンの塩分濃度1.2％ ラーメンスープ350g×1.2％＝4.2g →4.2gの塩分が必要 ＜休日だし。の使用量＞ 休日だし。→塩分濃度は2.1g / 1包中 休日だし。12g（2包）→塩分4.2g ＜スープに必要な休日だし。の量＞ 休日だし。12g＋水350g=塩分濃度1.2％ →ラーメンスープの味！ そして…コレがアルティメット限界ラーメンの
KLab、ラーメン事業に進出 日本文化を海外展開する子会社設立
スマートフォン向けゲームを開発・運営するKLabは11月8日、日本食と日本文化を海外に展開する子会社「KLab Food＆Culture」を設立すると発表した。国際ビジネスの経験に乏しい小規模事業者の海外進出をサポートし、日本文化を世界中に輸出するという。新規事業参入の第1弾として、日本の人気ラーメン店を誘致するテーマパーク「ラーメンアリーナ（拉麺競技館）」1号店を12月19日に中国上海にオープンする。 KLabは「ラブライブ！スクールアイドルフェスティバル」などのスマホゲームアプリを展開している。非ゲーム領域ではロックコンサート事業「KLab Entertainment CLASSIC ROCK AWARDS 2016」などの開催を予定しているが、飲食関連への参入は初めて。 収益は不動産サブリースやコンサルティングで得る考え。ゲーム事業に依存している売上ポートフォリオの拡大を狙う。 日本
10/1は天下一品の日 ラーメン1杯注文で無料券をプレゼント - はてなニュース
ラーメン店・天下一品は、毎年恒例のイベント「天下一品祭り」を10月1日（水）から10月13日（月・祝）まで開催します。10月1日の「てんかいっぴんの日」には、ラーメンを注文した人にラーメン（並）の無料券をプレゼント。10月2日（木）からは、オリジナルグッズやラーメンの割引券がもれなく当たるスピードくじを、ラーメン1杯につき1枚配ります。 ▽ 天下一品 -鶏ガラベースのこってりラーメンが自慢!- 「てんかいっぴんの日」でラーメンの無料券が配られるのは、店内でラーメンの並・大・特大・定食を注文した人です。持ち帰りや宅配ギフト、ミニラーメンは対象外です。配布は各店の営業開始時間からスタート。無料券が予定配布数に達した場合は、注文したラーメンの代金から「こってり（並）」の単品価格の半額分が値引きされます。 外れなしのスピードくじは、すべてのラーメンを対象に配布されます。景品は「ミニミニドンブリ」「
セガ×『劇場版 魔法少女まどか☆マギカ［新編］叛逆の物語』！ “遊んで+もらえる まどか☆マギカキャンペーン”が4月24日よりスタート - ファミ通.com
セガ エンタテインメントは、全国のセガ・AGスクエア各店舗において、『劇場版 魔法少女まどか☆マギカ[新編]叛逆の物語』のBlu-ray&DVD発売を記念したコラボレーションキャンペーン“遊んで+もらえる まどか☆マギカキャンペーン”を実施する。期間は2014年4月24日～6月1日。 ＜以下、リリースより＞ ■キャンぺーン概要 キャンペーン名：遊んで+もらえる まどか☆マギカキャンペーン 期間：2014年4月24日（木）～2014年6月1日（日） 実施対象店舗：全国のセガおよびAGスクエアのアミューズメント施設199店舗 ※遊んで+もらえる まどか☆マギカキャンペーン 特設ページ ＜キャンペーンに関する注意事項＞ ・本キャンペーンに参加するためには、キャンペーンページへの登録が必要となります。 ・スマートフォンまたはフィーチャーフォンからの参加となります。PCからの参加はできません。 ・キ
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博多でいちばんうまいラーメン教えてくれ : お料理速報
博多でいちばんうまいラーメン教えてくれ 2012年05月19日19:00 カテゴリ地域ネタお店・外食 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1243449225/ 「博多でいちばんうまいラーメン教えてくれ」より 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/16(水) 23:21:51.44 ID:W6vhun5J0 金曜が博多出張なんだ。 だから土日は博多で過ごそうと思う。 博多でむちゃくちゃうまいラーメンが食いたいんだ。 教えてくれよ福岡県民！ 種類は問わない。なんでもいい。 感動で涙が出るようなラーメンを教えてくれ。 ラーメン板の福岡スレがとんでもなく荒れてて聞けないんだｗ スポンサード リンク 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/05/16(水) 23:25:03.31 ID:mJEjcD2Ai
あたらしいモーニングを試す :: デイリーポータルZ
朝にラーメン ダイエット中の妻は朝だけ炭水化物をとる。寝るまでのカロリー消費で相殺されるからだ、と言っていた。 その論理を10分くらいかけて丁寧に拡大解釈すれば朝にいくら食べても太らないということになる。なら、油たっぷりラーメンも大丈夫ということでよござんすな。 朝にごちそうを用意すると寝付きが良い 明日ラーメン食べに行くんだ。前日の夜、妻にそう言った。心躍ってついもれたのである。 もれた。たしかにあれはもれた。翌日の朝にごちそうを用意しておくと、口からついもれてしまうくらい前の日の気分が高揚するのだ。 そしてそれは当日の朝も変わらず楽しみだった。寝る前から起きた後も。この期待持続時間の長さはけっこうすごい。 → 『朝にお楽しみは前の晩から楽しい』 朝ラー文化は存在する ところで朝にラーメンを食べる朝ラー文化は実際に存在する。福島県喜多方市や静岡県藤枝市では朝にラーメンを食べられる店が多い
ロボットラーメン
おすすめシリーズ １ 桃園ラーメン 豚ガラ多め、鰹節やみりんなどがはいます、優しい味 ２ 中華そば 鶏ガラ昆布だしが多く、昔ながらのラーメンを再現 ３ 和風ラーメン かつお、さば節をたっぷり使用、みりんも入り、かけそばに近いスープ こだわりシリーズ １ 鶏ガララーメン 鶏ガラと醤油のみで勝負、意外と人気商品です ２ 豚ガララーメン 豚がガラと醤油のみ、鶏ガラよりやや薄味 ３ 煮干しラーメン 煮干しだしがきいてます ３ 普通のラーメン ややだしを薄くおさえ飽きのこないラーメン ６種類のスープやだしの重さを量り加熱して どんぶりに注ぎます これが一番開発に苦労しました ここからは本体は見えませんが中央の灰色のノズルからスープが注がれているところです 僕が海外に行っている間に営業中に、やけを起こしたのか精神が錯乱状態になり計量器部分から水を吹き出
とんこつラーメン 博多風龍
辛みと痺れの効いたミンチ肉に歯ごたえのある中太麺。味変アイテム（胡椒・花椒・魚粉・お酢）と温泉玉子で自分好みに味の変化を楽しめる1品となります。是非ご賞味ください！ ドラゴンまぜ麺
ワラ速 ラーメン二郎に行ってみよう「これはラーメンじゃない！」
1 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋)[] 投稿日：2008/09/15(月) 14:40:57.31 ID:ZeiZryzE0 BE:435276083-PLT(15865) ポイント特典 ラーメンといえば日本人の国民食といっても過言ではない。もはや中華という粋から逸脱した、 日本ならではの食文化となっている。海外では、日本のラーメンは日式として認識されており、 中華とは別のものとされている。そんなラーメンだが、ラーメン屋でありながら「これはラーメ ンじゃない！」と言われているラーメン屋がある。そう、それが『ラーメン二郎』だ。 「これはラーメンじゃない！」というのは決してネガティブな意味ではない。あまりに量や味が 他のラーメン屋のラーメンと違うため、まったく新しいカタチのラーメンという意味が込められ ている。つまり、敬意を表した言葉なのである。だからこそ、「ラーメン二郎はラーメンじ
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ラーメンにぶちまけられた爪楊枝…店主が怒りの投稿 ルール破り、指摘に逆ギレの迷惑客に「これは無いわ」「幼稚すぎる」の声（まいどなニュース） - Yahoo!ニュース
「業務用スープだろ！」SNS中傷に苦悩…人気ラーメン店が裁判で「潔白」を勝ち取るまで - 弁護士ドットコムニュース
梅田の車暴走 ラーメンの食べ過ぎによる血圧上昇で大動脈解離に？ - ライブドアニュース
「アニ飯屋」プロジェクト秋葉原で始動 杏子のラーメン、マミのクレープお好み焼きなど続々登場 | アニメ！アニメ！
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麺屋五右衛悶 - 錦糸町 | ラーメンデータベース