でこいの初心者親子丼奮闘記 第十一話：変化 | でこにく12回目 8月25日 レシピ 1人分です。 鶏もも：60g 卵：2個 タマネギ：1/4個 割り下 昆布出汁：大さじ1 みりん：大さじ3 醤油：大さじ1.5 どこかで見つけたやつ。 作り方 1.鍋に割り下、タマネギを入れてひにかける（中火）。 2.タマネギに完全に火が通る前に、鶏ももを投入し、さらに火を通す（中火）。 3.もうすこしで鶏肉に火が通るってところで、軽くといた卵の3/4を回しながら入れ、半熟になるぐらい待つ（弱火）。 4.半熟になったなーってとこで残りの卵を入れて、火を止めフタして適当に待ちます。 5.器に盛って完成です。 できたやつ 表面がテラテラしてていい感じだ！ 味は甘めでたいへん美味しゅうございました。 どんぶりにもこだわった方がいいのだろうか…
