究極の親子丼 こちらが究極の親子丼。みそ汁と漬け物がついて1,328円です。 美味そう。 感想 とりあえず、東北は飯が美味くてサイコーだ！ 味は、東北だからかちょっと濃いめ。嫌いじゃない。 お肉は、もも肉と胸肉を一度炭火で炙っているようで、なんとなく照り焼きのような味がして新しかったです。香りと旨味を閉じ込めてるとかなんとか。 卵は豪快に3つ使用しています。フワトロというよりも、薄い卵焼きのうえに半熟の卵を乗せたような感じでした。2層になってるなって分かっちゃうやつで、ここはちょっと残念。個人的には以前食べた名古屋コーチンの親子丼の方が美味しいかなって思いました。 お店情報 炙屋十兵衛 エスパル店 〒980-0021　宮城県仙台市青葉区中央1-1-1　仙台駅B1F TEL 022-715-5039 営業時間／11:00～23:30 (L.O.23:00) 駅からのアクセスは良好です。

ブログカード使いたい mbdbのカズキさんがこんな記事を書いてました。 おーこれはすごい、自分のブログでも使いたいなーって言ってたら、こんな記事を書いて、わざわざ教えてくれました。 で、記事でも書いてあるようにChromeの拡張機能「Creat Link」を使って設定したのでメモ。 手順 まずは「Create Link」をインストールしましょう。 追加するとバーにアイコンが出てくるので、クリックして「Configuration」を選択します。 名前を適当に決めて、Formatの部分に以下を入力すればOK！ 使う時は、リンクを貼りたいページで右クリックしてCreate Link > さっき作ったやつってクリックすれば、クリップボードにコピーされています。 簡単にブログカードスタイルのリンクを作ることができて楽しいですはい。

12回目 8月25日 レシピ 1人分です。 鶏もも：60g 卵：2個 タマネギ：1/4個 割り下 昆布出汁：大さじ1 みりん：大さじ3 醤油：大さじ1.5 どこかで見つけたやつ。 作り方 1.鍋に割り下、タマネギを入れてひにかける（中火）。 2.タマネギに完全に火が通る前に、鶏ももを投入し、さらに火を通す（中火）。 3.もうすこしで鶏肉に火が通るってところで、軽くといた卵の3/4を回しながら入れ、半熟になるぐらい待つ（弱火）。 4.半熟になったなーってとこで残りの卵を入れて、火を止めフタして適当に待ちます。 5.器に盛って完成です。 できたやつ 表面がテラテラしてていい感じだ！ 味は甘めでたいへん美味しゅうございました。 どんぶりにもこだわった方がいいのだろうか…

11回目 8月4日 親子鍋 ついに！親子鍋を！！ 買ったわけではなく、いただいたものです。ありがたい… レシピ 1人分です。 鶏もも：50g 卵：2個 タマネギ：1/4個 めんつゆ（3倍）：50cc 水：50cc みりん：大さじ1/2 味はこれで安定してきました。 作り方 1.鍋にめんつゆ、水、みりん、タマネギを入れてひにかける（中火）。 2.タマネギに完全に火が通る前に、鶏ももを投入し、さらに火を通す（中火）。 3.もうすこしで鶏肉に火が通るってところで、軽くといた卵の2/3を回しながら入れ、フタをして中の様子を見つつ半熟になるぐらい待つ（弱火）。 4.良きところで残りの卵を入れて、火を止めフタして適当に待ちます。 5.器に盛って完成です。 できたやつ スゴくいい感じだ！ 鍋で作ってた時とは違い、具を綺麗に丼に盛れるから見た目が割とよい気がします。つゆも多すぎず少なすぎずでちょうど良く入

10回目 6月29日 レシピ 2人分です。 鶏もも：100g 卵：4個 タマネギ：1/2個 めんつゆ（2倍）：150cc 水：50cc みりん：大さじ1 初心に還ってめんつゆを使用。あと、みりんを加えてみました。 作り方 1.鍋にめんつゆ、水、みりん、タマネギを入れてひにかける（中火）。 2.タマネギに完全に火が通る前に、鶏ももを投入し、さらに火を通す（中火）。 3.もうすこしで鶏肉に火が通るってところで、軽くといた卵の2/3を回しながら入れ、フタをして中の様子を見つつ半熟になるぐらい待ちます（弱火）。 4.良きところで残りの卵を入れて、火を止めフタして適当に待ちます。 5.器に盛って完成です。 できたやつ なかなかよいのでは？ちょっと汁気が多い気がしますが。 火加減とか汁の量を微調整すればいい感じになりそうです！ おいしい親子丼を作るためのAmazonの欲しい物リストを作ってみました。と

名古屋ついでに 食べたのは、名古屋コーチンの親子丼。所用で名古屋に行ったついでに、よってきました。 お店は六行亭 エスカ店。 新幹線名古屋駅西口の地下街にあります。 見せてもらおうか、名古屋コーチンの親子丼の性能とやらを こちらです。親子丼とサラダ、お新香、みそ汁。 ふわとろやないか！ ふわとろやないか！！！！ 食べ終わったあと、デザートにういろうが出てきました。写真忘れましたが。 気になるお値段は1,188円。なかなかコスパいいのでは？ 感想 美味しかったです（小並感） 名古屋コーチンの雌鳥の肉だけが使われています。雄鶏よりも筋肉が少ないので、柔らかな歯ごたえがあるとのこと。 卵も名古屋コーチンのものを使用。しかも贅沢にも3つも使っています。味がとても濃厚でした。卵黄の色も濃いですね。 マグロ、昆布、コーチンガラでとった贅沢なだし。自宅での再現は不可能に近いですね・・・ 今回見たかったの

9回目 5月27日 レシピ 2人分です。 鶏もも：100g 卵：4個 タマネギ：1/2個 割り下 昆布出汁：80cc みりん：80cc 醤油：30cc 作り方 1.鍋に割り下、タマネギを入れて火にかける（強火）。 2.いい感じにタマネギに火が通ったら、鶏ももを投入し、さらに火を通します（強火）。 3.完全に火が通る前に、卵を3分の1くらい回しながら投入（弱火〜中火）。 4.いいかんじのところで、残りを回しながら投入（弱火〜中火）。 5.10秒ぐらい経ったら火を止め、フタをして余熱で暖める。 6.よきところで、器に盛って完成です。 できたやつ できたのがこちら。 うーん、コメントしづらい。色がなんか濃い気がする。 反省 どんなのが正しいのか分からなくなってきました。 飯屋とかの親子丼見て研究した方がいいのかなぁ。味は美味しいんですけどね・・・

7回目 5月13日 レシピ 2人分です。 鶏もも：100g 卵：4個 タマネギ：1/2個 割り下 昆布出汁：80cc みりん：80cc 醤油：40cc 作り方 1.鍋に割り下、タマネギを入れて火にかける（強火）。 2.いい感じにタマネギに火が通ったら、鶏ももを投入し、さらに火を通します（強火）。この間に卵を黄身と白身に分けます。 3.火が通ったら、白身を回しながら投入（弱火〜中火）。 4.白身の表面が白くなってきたら黄身を回しながら投入（弱火〜中火）。 5.10秒ぐらい経ったら火を止め、フタをして余熱で暖める。 6.よきところで、器に盛って完成です。 できたやつ できたのがこちら。 トロットロだぁー！！ ポイント Twitterにて、黄身と白身を分けるとフワトロになるという情報をいただき、実践。 黄身は溶くと言うよりつぶす感じにするとよいようです。 そうそう、親子鍋が気になってきています・

4回目 4月23日 レシピ 2人分です。 鶏もも：100g 卵：4個 タマネギ：1/2個 めんつゆ（3倍）：100cc 水：100cc 作り方 1.鍋にめんつゆ、水、タマネギを入れて中火にかけました。 2.いい感じにタマネギに火が通ったら、鶏ももを投入し、さらに火を通しました。 3.火が通ったら、軽くといた卵の2/3を回しながら入れ、フタをして中の様子を見つつ半熟になるぐらい待ちました。 4.残りの卵を入れて、火を止めフタして適当に待ちました。 5.器に盛って完成です。 できたやつ 3度目の挑戦の結果がこれ！ 工夫 卵はあらかじめ冷蔵庫から出しておいて、常温にしたほうがいいという情報を聞いたので、実践。 いままでは卵を最初に溶いてたけど、いれる直前に溶いた。 綺麗に卵を投入するため、容器を変更した（計量カップにした）。 反省 火加減がちょっと強かったかな？ 次回は出汁とってみようかなー。

どうも、でこいです。 最近私事でちょこちょこTwitterのアイコンを変更しているんですが、毎回適切なサイズがどれぐらいか忘れちゃうんです。 アイコンサイズを調べたついでに主要SNSのアイコン・カバー画像のサイズも調べたからまとめてみたよ！