2013年4月2日のブックマーク (5件)

  • 肉質柔らか、脂身に甘み 恵庭発「百合豚」が好評 農家2軒、ブランド化に力-北海道新聞[札幌圏]

    肉質柔らか、脂身に甘み 恵庭発「百合豚」が好評 農家2軒、ブランド化に力 (04/02 16:00) 恵庭産のブランド豚を使った「NOMIKUI百合屋」のしゃぶしゃぶ 【恵庭】市内の2軒の養豚農家が、道産小麦を飼料として与え、飼育方法にこだわった「ブランド豚」の生産に力を入れている。飼料価格の高騰や環太平洋連携協定(TPP)交渉への参加決定などで逆風が強まる中、付加価値を高める飼育に活路を求めた。肉質の柔らかさと甘みのある脂身が好評を得て、地元飲店も「百合豚(ひゃくあいとん)」と名付けて提供。恵庭産豚肉が地元でじわじわと浸透してきている。 生産しているのは、市内上山口の野村彰さん(45)と小林義光さん(57)。輸入飼料の高騰や豚肉価格の低迷に加え、TPPへの懸念もあり、3年前から協力してブランド化に取り組んでいる。 飼料には、自家製粉した道産小麦や米粉などを配合した共通の飼料を使用。一般

    filinion
    filinion 2013/04/02
    ブヒィ。
  • 『さくら荘のペットな彼女』第23話の卒業式は、そもそも普通の卒業式ではない - 法華狼の日記

    このTVアニメ作品は、原作から時系列を大きくいれかえた改変に対して、改変された料理韓国料理だったことだけが選択的に問題視されたことがある。 『さくら荘のペットな彼女』サムゲタン選択的批判という問題 - 法華狼の日記 そして今回、先日のエントリでも紹介したが、卒業式に国旗や国歌の描写が存在しないだけで、原作改変だとして非難された。 『アイカツ!』の卒業式で大笑い - 法華狼の日記 上が同時期のTVアニメ『アイカツ!』の卒業式で、下が『さくら荘のペットな彼女』の卒業式だ。 原作でも国歌斉唱があったことが小さく言及されている程度なのだが、なぜか国旗もあわせて重大視されている。今でも国旗や国歌は見事なまでに“非国民”をあぶりだす踏み絵として機能しているようだ。 もちろん、それは作品への真摯な感想とはいいがたい。『さくら荘のペットな彼女』を視聴し続けていれば、そうでなくても卒業式だけでも見れば、国

    『さくら荘のペットな彼女』第23話の卒業式は、そもそも普通の卒業式ではない - 法華狼の日記
    filinion
    filinion 2013/04/02
    読みもしないで「性道徳を乱すものであり不健全である」という層と「愛国心を低下せしめるものであり不謹慎である」という層はたいへん親和性が高いのだと思う。大日本婦人会的なおっさん達、というか。
  • ユーザーレビューとどう向き合う? クックパッドiPhoneアプリに酷評殺到の背景 (1/3) - ITmedia ニュース

    2月初め、「クックパッド」のiPhoneアプリが新しくなった。従来は、検索機能中心のシンプルなアプリだったが、新アプリはレシピ提案機能などを充実させた多機能でモダンデザイン。Web業界では好評で、絶賛するニュースメディアやブログも多かった。 だが、ユーザーがApp Storeに投稿したレビューは辛らつだった。「前の方が良かった」「使いづらい」など酷評が集中。「☆」1つの評価が大量に投稿され、“炎上”状態になっていた。 その後のバージョンアップなどで徐々に評価は戻っており、最新バージョンでは「☆4」や「☆5」の評価も増えてきた。だが、最初のバージョンアップ時に多くのユーザーが低評価を投稿したため、全評価の合計を見ると、3月末現在でも、「☆1」が大多数のままだ。 思わぬ反応に、クックパッドの橋健太CTOは「メジャーバージョンアップで完成ではない。これからがスタート。改善を繰り返していきたい」

    ユーザーレビューとどう向き合う? クックパッドiPhoneアプリに酷評殺到の背景 (1/3) - ITmedia ニュース
    filinion
    filinion 2013/04/02
    新バージョン「Q」と旧バージョン「原宿」を選択できるようにしているニコニコ動画の対応は本当に尊ぶべきだな…。不満なユーザーは旧版に残ることが出来るし、開発側も評価の度合いがユーザーの割合でわかる。
  • 「愛国心強い」が58%と過去最高 内閣府調査 - 日本経済新聞

    内閣府は30日、社会意識に関する世論調査の結果を発表した。愛国心が「非常に強い」「どちらかといえば強い」の合計が前年に比べ2.6ポイント増の58.0%と過去最高になった。愛国心をもっと育てる必要について、79.8%が「そう思う」(0.3ポイント減)と答えた。日が「いい方向に向かっている分野」を複数回答で尋ねると「医療・福祉」(27.5

    「愛国心強い」が58%と過去最高 内閣府調査 - 日本経済新聞
    filinion
    filinion 2013/04/02
    私を含めて、いわゆるはてサの面々も、日本社会をよりよい方向に向かわせたい、と考えているという意味で、愛国心の強い人は多いと思うよ。そのための方法論は産経と一致しないだろうけど。
  • 魚はとれたてが本当にうまいのか - 日本経済新聞

    今年1月、東京・赤坂。取材の合間、ぶらりとランチに入った某すし店にこんな貼り紙がしてあった。「初セリの大間産マグロ、入荷しました」水揚げから11日たったマグロ、品質は…史上最高値の1億5千万円超を付けた例の1ではない。だが、初セリにかかった青森・大間産クロマグロは4しかなかった。最高値の1キロ70万円は異次元として、他の3もセリ値はすべてキロ2万8千円以上したはずだ。日ごろはまず口

    魚はとれたてが本当にうまいのか - 日本経済新聞
    filinion
    filinion 2013/04/02
    取れたてが美味いわけではない、というのは、ずいぶん昔聞いたことがある…というか、本職の間では常識なんだろうな。ただ、「実際3日置いたらうまかった」というのはブラインドで試験しないと意味がないかな。