失敗したプチパンの材料が、強力粉・牛乳・バター・砂糖・塩・ドライイースト・水だったのに対して、 本の材料は、強力粉・薄力粉・牛乳・砂糖・塩・ドライイースト・オリーブ油・卵。 薄力粉と卵が入ったので、ふかふかパンになりました。 牛乳がないときには水を入れても大丈夫? プチパン作り開始~…と、思ったらトラブル発生。 牛乳がない。牛乳は脂質が高いので、常時置いていません。 パンを焼く準備は終わっていて、メイクは終わっていない。今からメイクして牛乳買いに行くのは面倒だ。 いいや~と、水を入れました。 牛乳を入れたパンと水を入れたパンの違いについて調べました。