fog-og-frog2のブックマーク / 2023年5月14日

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2023年5月14日のブックマーク (3件)

料理好きな人が、イチから作ってみたくて何度かやってみたけど「ああ…これは買ったほうがいいな」と思ってしまうものがこちら
白央篤司 @hakuo416 イチから作ってみたくて何度かやってみたんだけど、「ああ……これは買ったほうがいいな」と思ってしまうもの、料理好きの人なら1つか2つはあるんじゃないですかね。友人とわりとよくそういう話になる。 2023-05-08 15:37:08 白央篤司（はくおうあつし） @hakuo416 フードライター、コラムニスト。新刊『台所をひらく』（大和書房）『名前のない鍋、きょうの鍋』（光文社）が発売中です。連絡先： hakuoatushi416@gmail.com note.com/hakuo416/n/n77…
fog-og-frog2 2023/05/14
コロッケは実家の鉄板料理だったし、ワイも作るんで意外だわ。身近なとこだとテンパリングめんどいチョコレートとか発酵温度管理めんどいヨーグルトとかここに挙げられる筆頭かなと思ってた。
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新潟県三条市と燕市は合併しないのですか？ - 北陸自動車道のIC名は「三条燕IC」、JR上越新幹線・弥彦線の駅名は「燕三条」と両者の名... - Yahoo!知恵袋
新潟県三条市と燕市は合併しないのですか？北陸自動車道のIC名は「三条燕IC」、JR上越新幹線・弥彦線の駅名は「燕三条」と両者の名前が入れ替わり、それらのそばにあるサティは「県央サティ」となっていますが。実際に「平成の大合併」のとき、三条市・燕市と周辺町村が合併して人口20万人規模の「県央市」（仮称）が成立寸前まで行ったのですが、合併の賛否を問う燕市の住民投票で「賛成49％、反対51％」という僅差で否決され、三条市と燕市はそれぞれ周辺町村と合併、別の自治体として歩む道を選んでいます。ご指摘の通り、三条市と燕市は新幹線駅や北陸道のICを共有していて経済的な一体化は進んでいます。両都市は金属加工という同じ産業基盤を持ち、深い相互依存関係にあるのは間違いないですが、歴史的役割も得意分野も異なっていて、歴史を通じ決して仲が良くなかったことも事実です。三条は町を流れる五十嵐川上流の山間地域（
fog-og-frog2 2023/05/14
非常に分かりやすかった。知らんワイから見たら隣合う地域だし同じ新潟県って雑な括りなのだけど、歴史を紐解けば両者がいがみ合う理由がその立ち位置からすごく分かりやすいのな。
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社員もずっと勘違いしていた「吉野家」の由来　社史作成で明らかになった真相とは？
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fog-og-frog2 2023/05/14
思ってたよりも素敵
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