記事の内容を追加しました。 はじめに 自家製自然薯の磯部揚げ とろろご飯 ムカゴご飯 自然薯のバターしょうゆ炒め とろろ自然薯にとき卵汁 おわりに はじめに 2021(令和3)年も何とか自然薯を収穫することができました。 4月に自然薯を植え付けたのですが、いろいろ手違いがあり5本ほどしか収穫できていません。 これまで収穫のたびごとに自然薯料理にも挑戦しており、初めはとろろご飯しか思い浮かびませんでしたが、あれこれと研究してきました。 今回は自然薯の磯部揚げを試してみました。磯部揚げ以外は昨年の料理です。 自然薯の栽培については、こちらをご覧ください。↓↓↓ www.teinenoyaji.com 自家製自然薯の磯部揚げ 今年、収穫した自然薯は太くもなく、形も良くありませんでした。趣味の栽培なので、まあ仕方ありません。 毎年、まっすぐで大きな自然薯を収穫する意気込みで栽培を始めるのですが、こ