ウーロン茶や紅茶は発酵飲料ではないのであしからず…。 昔は発酵と酸化の区別がついていなかったので、どっちもfermentation（発酵）と表現しており、専門家も現在に至るまで発酵発酵言ってしまってるのですが、菌の関与しない「酸… https://t.co/pIhZM2oeOA
やっとん@茶迷人🍵𓃟 on Twitter: "ウーロン茶や紅茶は発酵飲料ではないのであしからず…。 昔は発酵と酸化の区別がついていなかったので、どっちもfermentation（発酵）と表現しており、専門家も現在に至るまで発酵発酵言ってしまってるのですが、菌の関与しない「酸… https://t.co/pIhZM2oeOA"
ウーロン茶や紅茶は発酵飲料ではないのであしからず…。 昔は発酵と酸化の区別がついていなかったので、どっちもfermentation（発酵）と表現しており、専門家も現在に至るまで発酵発酵言ってしまってるのですが、菌の関与しない「酸… https://t.co/pIhZM2oeOA
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