日本有数の酒どころとして知られる西宮、その酒造りを語るうえで「宮水（みやみず）」は欠かせない存在です。古くから西宮の酒を支えてきた宮水は、宮水保存調査会による努力の甲斐もあって、今もキレの良い辛口のお酒を生み出しています。西宮の天然資源であるこの水を後世に伝えていくため、市は昨年12月に「宮水保全条例」を制定しました。
西宮市政ニュースWEB版 2018年01月25日 第1519号 「宮水」を知っていますか？～宮水保全条例を制定しました～
日本有数の酒どころとして知られる西宮、その酒造りを語るうえで「宮水（みやみず）」は欠かせない存在です。古くから西宮の酒を支えてきた宮水は、宮水保存調査会による努力の甲斐もあって、今もキレの良い辛口のお酒を生み出しています。西宮の天然資源であるこの水を後世に伝えていくため、市は昨年12月に「宮水保全条例」を制定しました。
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